Parlano di noi
Articoli, interviste e media che ci raccontano.
In questa sezione desideriamo raccogliere le impressioni di chi ha assaggiato la nostra proposta gastronomica e racconta la propria prospettiva su quello che facciamo.
Una soluzione per arricchire l'immagine che vogliamo restituire di noi al pubblico ed agli affezionati di Katsusanderia.
"Portare la cucina giapponese […] fuori da quello che gli europei pensano sia il cibo tradizionale, in una maniera un po’ più pop”
-Italia a Tavola
“Per questo abbiamo creato la Katsusanderia [...] con un posto fisico”
- Il Sole 24 Ore
“Il katsusando in molteplici versioni, aggiornate di tanto in tanto con qualche fuori menu.”
- Conosco un posto
"Abbiamo a disposizione prodotti ottimi di stagione e sarebbe un peccato privarsene. Adattiamo le ricette con quello che troviamo, ma prendiamo sempre spunto dal Giappone"
- Marie Claire
“Il menù presenta pochi piatti e di alta qualità.”
- Di Testa e Di Gola