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IL NOSTRO MENU
SANDO
I famosi panini giapponesi composti dal nostro shokupan fatto in casa e ripieni originali quanto buoni.
Shokupan fatto in casa, lonza di maiale fritta, insalata di cavolo, salsa tonkatsu, maionese giapponese e senape.
Allergeni: glutine, latticini, uova, senape, soia, sesamo.13,50 EUR
Shokupan fatto in casa, uova condite con mayo giapponese, yuzu e aneto.
Allergeni: glutine, latticini, uova, senape.10,00 EUR
Shokupan fatto in casa, pollo marinato e poi fritto, radicchio variegato, shiso verde, maionese allo yuzukosho e la nostra salsa teriyaki.
Allergeni: glutine, latticini, uova, soia, sesamo.13,00 EUR
Shokupan, gambero fritto, cavolo rosso allo yuzu, shiso verde, salsa sumiso.
Allergeni: latticini, glutine, crostacei, soia.14,50 EUR
DONBURI
Bowl di riso bianco condita con verdure, pesce, carne od una combinazione fra queste e le notre salse speciali.
Curry giapponese servito con un mix di verdure stagionali, ravanelli sotto aceto e riso bianco.
Allergeni: glutine, soia. 12,00 EUR
Curry giapponese con verdure, lonza di maiale fritta, ravanelli sotto aceto e riso bianco.
Allergeni: glutine, soia.15,00 EUR
EXTRA
Pollo fritto, contorni e molto altro.
Pollo marinato con aglio e zenzero e poi fritto alla giapponese, servito con maionese al wasabi.
Allergeni: glutine, uova, soia, senape.7,50 EUR
L'iconica insalata di patate condita alla giapponese con cipolla, carote, cetriolo, maionese ed erba cipollina.
Allergeni: uova, soia, senape.7,00 EUR
Riso bianco cotto al vapore.3,00 EUR
Cetrioli sotto aceto, sesamo, peperoncino, katsuobushi.
Allergeni: anidride solforosa e solfiti, sesamo, pesce.4,50 EUR
Melanzane fritta, salsa di sesamo, erba cipollina.
Allergeni: sesamo, soia, cereali e derivati, pesce.6,00 EUR
DOLCI
Morbido con base di crumble al cioccolato e mandorle.
Allergeni: latticini, uova, frutta a guscio.6,00 EUR
Pannacotta, sciroppo allo yuzu, shokupan croccante.
Allergeni: glutine, latticini. 6,00 EUR
BEVANDE
Allergeni: glutine.4,50 EUR
3,50 EUR
3,50 EUR
1,50 EUR
1,50 EUR
Distillato di riso da chicchi sbramati al 60%. Aromatico con note fresche di frutta ed un delicato umami. Un retrogusto persistente e ideale per piatti dal gusto deciso.8,00 EUR
ENGLISH MENU
SANDO
Our famous japanese sandwiches prepared with house-made shokupan and deliciously original fillings.
House-made shokupan, pork cutlet, cabbage, fennel seeds, tonkatsu sauce, japanese mayo and mustard.
Allergens: gluten, dairy, eggs, mustard, soy, sesame.13,50 EUR
House-made shokupan, soft-boiled eggs seasoned with japanese mayo, yuzu and dill.
Allergens: gluten, dairy, eggs, mustard.10,00 EUR
House-made shokupan, brined chicken cutlet, variegated radicchio cicory, green shiso leaves, yuzukosho mayo, and our teriyaki sauce.
Allergens: gluten, dairy, eggs, soy, sesame.13,00 EUR
House-made shokupan, fried shrimp, yuzu red cabbage, green shiso, sumiso sauce.
Allergens: dairy, gluten, crustaceans, soy.14,50 EUR
DONBURI
Bowl di riso bianco condita con verdure, pesce, carne od una combinazione fra queste e le notre salse speciali.
Japanese curry served with a mix of seasonal veggies, pickled radishes and white short-grain rice.
Allergens: gluten, soy.12,00 EUR
Japanese curry served with a mix of veggies, fried pork loin cutlet, pickled radishes and white short-grain rice.
Allergens: gluten, soy.15,00 EUR
EXTRAS
Fried chicken, sides and more.
Chicken bites that are firstly marinated with garlic and ginger then fried japanese-style, served with wasabi mayo.
Allergens: gluten, egg, soy, mustard.7,50 EUR
The iconic potato salad seasoned japanese-style with mayo, carrots, cucumber and chives.
Allergens: egg, soy, mustard.7,00 EUR
Steamed short-grain rice.3,00 EUR
Pickled cucumber, sesame seeds, chili pepper, katsuobushi bonito flakes.
Allergens: fish, sesame, sulfites.4,50 EUR
Fried eggplant, sesame sauce, sesame seeds, chives.
Allergens: sesame, wheat.6,00 EUR
DESSERTS
Soft, on a chocolate and almond crumble base.
Allergens: dairy, eggs, nuts.6,00 EUR
Pannacotta, yuzu syrup, crispy house-made shokupan.
Allergens: gluten, dairy.6,00 EUR
DRINKS
Allergens: gluten.4,50 EUR
3,50 EUR
3,50 EUR
1,50 EUR
1,50 EUR
Rice liquor made from rice grains that are 60% husked.
Aromatic with fruity-fresh notes and a delicate umami quality that comes through. It has a persistent aftertaste and is an ideal pairing for bolder-tasting dishes.8,00 EUR
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