La Katsusanderia nasce dalla voglia dello Chef Yoji Tokuyoshi e del suo team di offrire finalmente la loro cucina fuori dalle mura della Bentōteca, rivisitandola per adattarla al trasporto e la consumazione in qualsiasi posto immaginabile.

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Gli ingredienti lavorati rimangono gli stessi, dal shokupan fatto in casa tutti i giorni al nostro amato tonno pinna blu pescato lungo le coste del Portogallo dal nostro amico Tanaka-san. 

Cambia però l'offerta che diventa più semplice ed accessibile, con prodotti da consumare in qualsiasi momento della giornata e in qualsiasi situazione.

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E quindi ora... che katsu aspetti per provare?

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